신맛보다 고소한 원두로 마시고 싶을때 스페셜티 에스프레소를 시킵니다. 머신으로 내려서 라떼로 마셔도 좋구요. 이번에 처음 사본 페루 마이크로랏 워시드는 뜯자마자 향이 정말 좋습니다. 에티오피아 스페셜티허니는 커피애호가들 사이에서 인기가높은 고급 원두인데...더보기

신맛보다 고소한 원두로 마시고 싶을때 스페셜티 에스프레소를 시킵니다. 머신으로 내려서 라떼로 마셔도 좋구요. 이번에 처음 사본 페루 마이크로랏 워시드는 뜯자마자 향이 정말 좋습니다. 에티오피아 스페셜티허니는 커피애호가들 사이에서 인기가높은 고급 원두인데 G1은 grade1을 의미하는것으로 에티오피아 커피의 최고등급을 의미합니다. 꼭한번 맛보세요....닫기

인도네시아 수마트라섬 아체, 만다일링 지역에서 생산되는 원두죠
해발 1,100~1,500m 고지 재배되니 화산 토양과 습윤한 기후가 풍부한 향미의 에너지인데, 체리 과육을 제거하고 습한 상태에서 껍질을 벗기는 인도네시아 전통 방식이라고 합니다.
그래서 ...더보기

인도네시아 수마트라섬 아체, 만다일링 지역에서 생산되는 원두죠
해발 1,100~1,500m 고지 재배되니 화산 토양과 습윤한 기후가 풍부한 향미의 에너지인데, 체리 과육을 제거하고 습한 상태에서 껍질을 벗기는 인도네시아 전통 방식이라고 합니다.
그래서 풍부한 바디감, 낮은 산미, 풍부한 흙·허브·초콜릿 담배의 풍미가 나타난다고 하네요!
풀바디 진한 와인 같은 커피입니다. 강추합니다.
여름에 아이스로 푸어오버추출할땐 400ml추출에 50~60g사용합니다. 추출시간 길게 안 가져 가려고 물줄기를 굵게 하되
원두 양 이상으로 초반에 물 양을 잡진 않고 원두 양에 맞춥니다...닫기

갓 볶은 과테말라 안티구아 SHB!!!
잘 도착했어요..
냉동실에 원두를 보관해두고 적당량을 꺼내놓았다가 그때 그때 원두를 분쇄기에 갈아서 프렌치 프레스로 커피를 내려서 마셔요..
하루 중에 가장 즐거운 시간이네요..
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향긋한 꽃내음과 적당한 산미가 조화로운 원두입니다. 언제나 변함없는 풍미의 커피입니다....닫기

아침에 직원동료들과 함께 마시면 좋은 콜롬비아 수프리고 티마나 워시드... 워시드라 적당한 산미와 약간 쌉사름하면서도 뒤에오는 고소함을 이 커피를 대변해 줄 수 있습니다. ...닫기

스페셜커피 탐색 중입니다. 일단 합격!!...닫기

무더위에 보약같은 커피해피 아이스아메리카노!!!...닫기

정기적으로 드립백 커피룰 먹고있어요 맛있어요...닫기

오랜만에 더위를 시켜주는 비가 오네요.
저녁 먹은 후 신랑이 내려주는
커피 한 ~~잔
감사합니다 ~^^...닫기

가격대비 너무 맛있네요....닫기